Centro Formazione Professionale Novara

Addetto Banconiere Gastronomia

Centro Formazione Professionale Novara
Centro Formazione Professionale Novara

L'Addetto banconiere è una figura professionale con caratteristiche prettamente esecutive, in grado di svolgere compiti connessi alla vendita di prodotti alimentari ed intervenire nel processo lavorativo di trasformazione degli alimenti destinati alla vendita, unendo alle conoscenze tecniche del mestiere la capacità di comunicazione con il cliente. L'applicazione di metodologie di base, l'utilizzo di strumenti e di informazioni gli consentono di svolgere attività relative alla trasformazione alimentare per la produzione di semilavorati o di prodotti gastronomici, con competenze nello svolgimento delle operazioni fondamentali del ciclo di trasformazione, conservazione, confezionamento e stoccaggio. Sulla base di specifiche assegnate cura la sistemazione dei locali, sia in termini di igiene e pulizia che di allestimento del banco vendita. L'Addetto banconiere è una figura che può trovare impiego nelle piccole come nelle grandi aziende o nelle attività artigianali e commerciali che operano nel nel settore food.

Il corso è rivolto principalmente a giovani ed adulti disoccupati, in possesso di una bassa scolarità (diploma di scuola superiore di primo grado) e che essendo privi di una professionalità spendibile nel mercato del lavoro sono maggiormente soggetti a situazioni di “disagio sociale ed economico”. L’obiettivo primario è quindi quello di sviluppare una forte azione di promozione delle opportunità delle persone attraverso l'acquisizione di una professionalità basilare spendibile in diversi contesti lavorativi.

Unita' Formative:

- Orientamento  12 ore
- Pari Opportunita'  10 ore
- Sicurezza  12 ore
- Tecnologie informatiche  30 ore
- Caratteristiche e Conservazione del prodotto  74 ore
- Allestimento del banco  40 ore
- Servizio al Cliente  60 ore
- Gastronomia  110 ore

Il corso si svolgerà in orario diurno per una durata complessiva di 600 ore, di cui 240 di stage e 12 di esame finale.


  • 2018/2019
  • Novara
  • 600
  • Diurno
  • Gratuito
  • Attestato di qualifica Professionale
  • Possesso licenza di scuola media inferiore
  • Rivolto a maggiorenni disoccupati

Corso approvato

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